Sickels blogg

Nå har varmepumpen gått i en uke og vi har begynt å få litt erfaringer med den. Kanskje ikke fullt så vellykket som vi trodde… Kanskje litt for dårlig varmeutveksling med rommene rundt gangen - på den annen side, stuen hadde vært iskald nå som jeg har slått av parafinovnen og gangen ble et bedre rom etter at jeg hektet av døra inn til kjøkkenet. Det blir vel også bedre utveksling når rommene brukes aktivt og ikke bare går inn en gang i blant for å kjenne på temperaturen… Også var det dette med ising i utedelen. I dag er det en typisk drøbakvinterdag med ca 0 og fuktig luft, varmepumpen har måttet stoppe flere ganger for å avise utedelen og da blir det kaldere.. Litt mer peis- og vedovnsfyring skader vel ikke..

En av de få faste brødoppskriftene jeg bruker er basert på en 500g pakke Natuvit 5-kornblanding.

Ingredienser

• 500g 5-kornsblanding
• 50g gjær
• 1,25 l vann
• 1 ss salt
• ca 1,5 kg fint hvetemel

Ha 5-kornsblandingen i en stor bolle, hell over ca 0.75l kokende vann rør om og la blandingen stå og kjøle seg ned, gjerne over natten.

Varm opp ca 0,5 liter vann og rør inn i blandingen. Ha i saltet og gjær når temperaturen er passende (gjerne med en gang, men om blandingen er for varm vil det ødelegge gjæren) rør godt. Rør inn fint hvetemel til deigen har en tykk og seig konsistens. La deigen heve ca tre kvarter i romtemperatur. Rør og kna inn mer hvetemel til deigen har passe konsistens til utbaking. Pass på å kna deigen mye, ellers vil brødene “drysse”. Bak ut tre brød, la dem heve i ca 1 time og stek på ca 200 grader i 45 minutter. (Jeg bruker varmluftsovn, lar brødene heve i ovnen og setter den på når hevingen er ferdig)

Og ser ut for å fungere svært så bra, pen montering og telefon fra montøren i kveld for å sjekke at jeg var fornøyd så langt. Godt og lunt i hele huset, for varmt i stuen da jeg kom hjem, så jeg skrudde av oljefyren.

Endelig har vi fått somlet oss til å bestille en varmepumpe. På mandag kommer en fyr fra Frogn Elektro og monterer en Panasonic HE9GKE. 6,5kW COP 5.22 med andre ord snaut 34 kW varme under optimale betingelser og det er noen dager i Drøbak i året med gode varmepumpebetingelser. Den gir (skal gi) varme ned til -20, men det gjenstår jo å se hvor mye…

I og for seg bare dumt at vi ikke har gjort dette tidligere, men teknologien har jo blitt bedre år for år nå.

Forresten, rask respons fra Frogn Elektro. Ba om befaring på mandag som var, som bestilt kom de i går (torsdag) og så skal alt være oppe på mandag som kommer. Dette ser veldig bra ut!

Jeg må tilstå at jeg trodde at ting skulle bli bra med den rødgrønne regjeringen. Men nå er det nok. Det er kun en ting som kan få meg til å stemme på et av de partiene og det er dersom det ser ut for en nødvendighet for å unngå at FrP kommer i regjering…

Ikke kan de økonomistyring og ikke forstår de seg på forskning.

Først så kommer de og er kjempestolte over en økning i statsbudsjettet for forskning. Så går det litt tid og universitetene viser til at de har fått en netto nedgang på grunn av økte lønns- og pensjonskostnader. “nei sier dere det” sier forskningsministeren overrasket, “det må vi gjøre noe med”. Så går tiden og ministeren finner ut at, nei, dette får vi ikke til, dere får si opp noen en stund så kommer vi tilbake til dette i revidert budsjett om et halvt års tid.

Hvordan kan det ha seg at regjeringen ikke visste om lønns- og pensjonsutgifter da de satte opp budsjettet? Meg bekjent var lønnsoppgjøret i statlig sektor godt i havn tidlig i sommer, regjeringen burde da ha hatt tilgang til de tallene? De politikerene fra andre partier som hoverte over at det ikke var tatt hensyn til hendelsene i USA den siste drøye uken før budsjettet var lagt fram burde holdt kjeft, såpass stort er arbeidet med budsjettet at det aldri blir dagsaktuelt, men resultatet av et normalt lønnsoppgjør flere måneder før budsjettet ble lagt fram burde de da ha klart å få med seg. Eller, visste de om det og håpet at ingen skulle oppdage det?

Og så, tror regjeringen at vitenskaplige ansatte ved universitetene er som ufaglærte industriarbeidere eller fjøsavløsere, man kan si opp en person nå og så får man tak i en like god en når man trenger og har råd til den arbeidskraften igjen litt senere.

Spørsmålet i begge tilfelle blir er de dumme eller har de et ønske om å knekke norsk forskning?

Og hele kjelleren lukter epler. Eplehøsten i år er helt utrolig, anslagsvis 80 kg nedfall til nå, i tillegg har jeg fått opsjon på å tømme et epletre til hos en nesten-nabo, der har vi hentet ca 30 kg i første omgang. Det var et lite eplepreludium på mandag, da tok jeg med epler og presse på skolen og lagde eplemost sammen med jentene i 3. klasse. Det tok sin tid, og noen var litt skeptiske slik det så ut, men det var ingen som sa nei takk til et glass til, snarere motsatt. Jeg fikk ikke veid da, men jeg tror vi brukte ca 15 kg, hvorav 3-4 kg som noen elever hadde hatt med seg, dette gav 5 liter juice, men da gjorde jeg ikke en annen gangs pressing. I går presset jeg en runde hjemme sammen med barna, da fikk vi drøyt 5 liter fra 12 kg epler, det samme har jeg laget i dag. Garasjen er stadig full av epler og en masse har ramlet ned som jeg ikke har fått tatt hånd om og jeg har allerede presset mer enn hele avlingen i fjor… (og så har jeg tatt med et lass på jobben, samt eplekaker og ‘håndepler’) Så forresten aroma-epler til noen og 20 kr pr kg på rema, de eplene var ikke så store og fine som våre og neppe økolgisk dyrket…

11.oktober; Oppdatering: 4 pressinger, den første gav av en eller annen grunn 8 liter juice (!) men den virket tynn. de tre siste gav alle ca 6 liter.

12. oktober; Oppdatering: 1 pressing til. 12 kg til 6 liter. - mye tid som gikk med til kjellerrydding og skoledugnad.

16. oktober: Oppdatering, har vært syk noen dager og ikke fått gjort noe. Men kom i gang igjen. Denne gangen ble det nesten 7 liter fra 12 kg James Grieve.

19. oktober: Kjellerrydding tar mye tid, men så langt har jeg presset 3 runder, en med James Grieve og to med epler fra ‘Nielsenhuset’ oppe ved Sogstiveien. Ukjent type epler som minner litt om James Grieve, men er mer saftige, fikk ut omtrent 7 liter på en av pressingene. Har også plukket det som var igjen (ca en halv kasse) av aroma på treet, fuglene går alvorlig løs på eplene.

20. oktober: Presset en runde naboepler + james grieve og en runde blanding. Pressing ble avsluttet brått da toppen av pressa brakk … 6 liter først og så fem til.

ca 1 november: Fikk reparert pressa. Fikk fem liter til, og det var det.

I år : 15 pressinger, 88 liter juice. Ny rekord!

I 2007 var det knapt ingen epler. I år ser det bedre ut!

Tidlig på sommeren ble det feiret 2×40 år med masse gjester og musikk. Dette var så gøy at vi fikk lyst til å gjenta det. Det er ingen ting vi vet om å feire neste år, så da får vi lage musikkfestival i stedet. Den første Garasjetaksfestivalen ligger an til å bli arrangert 27. juni 2009. Booking og planlegging er i gang, dette blir gøy!

Eplekakeoppskrift lett modifisert til rabarbra. Passer til en springform ca 30 cm i diameter.

• 3 egg
• 4 dl (+ noe mer) sukker
• 165 g smør
• 1,5 dl melk eller fløte
• 3 ts bakepulver
• 5 dl hvetemel
• 5-6 store rabarbrastilker (ca 900g / 1,5 liter oppdelt)
• kanel

Pisk eggedosis av egg og 4 dl sukker. Kok opp melk og smør (sjekk at smøret er smeltet, det legger seg på bunnen) og hell blandingen varmest mulig oppi eggedosisen. Bland bakepulver og mel og bland dette i. Hell massen over i springform med bakepapir evt smurt bunn. Skjær rabarbraen i små biter (0.5 - 1 cm) og bland dem med sukker slik at rabarbraen er godt sukret (ca 0.5 dl sukker). Hell den sukrede rabarbraen i formen og bland sammen. Når det er blandet skal det være minst like mye rabarbra som røre. Strø over med sukker og kanel, stek ved ca 200 grader i (minst) 40 minutter. Test med pinne.

Forrige århundredes fagforening fortsetter lønnskampen med forrige århundres metoder, og som alltid, dinosauruser i dødskamp forstår ikke at de ikke kommer noen vei med å trampe på de raske og smarte som farter mellom beina på dem. Jeg spør igjen, hvorfor i alle dager finner ikke LO på noe bedre enn å plage hele samfunnet for å komme noen vei med sine saker? Det vil si, det er jo egentlig ikke så rart, det er jo et sted hvor de fortsatt har mer makt enn de fleste andre fagforeningene. Det som er det rare, er jo at forskerforbundet ikke har tatt til vettet og har begynt å arbeide for å få streik som virkemiddel ut av hele lønnsoppgjøret, dersom vi streiker, rammer det jo oss selv mye hardere enn alle andre grupper.

LOs streikeuttak i år er også en trussel mot ytringsfrihet, lokaldemokrati og lokalt forenings- og næringsliv. Med å stoppe distribusjon av lokalaviser gjør de det mulig for lokalpolitikere å få gjennom saker uten de plagsomme spørsmålene som kan komme opp når det diskuteres i lokalavisen og for lokalt næringsliv og lokale organisasjoner blir markedsføringen ødelagt.

Streik ut av lønnsoppgjøret nå!

Og bare så det er sagt, om forskerforbundet tar ut noen i streik, har de (i hvert fall) et medlem mindre.