Sv\u00e6rt enkle og raske br\u00f8d uten gj\u00e6r.<\/p>\n
8-9 dl fin sammalt spelt (fint sammalt mel inneholder det samme som grovt sammalt, bare mer knust)
\n1\/2 ts salt
\n4 ts bakepulver
\n100 g sm\u00f8r
\neventuelt 2 egg
\nsnaut 4.5 dl surmelk (eller s\u00f8t) (se i oppskriften)<\/p>\n
Kan selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 bakes med hvete, <\/p>\n
Bland mel, salt og bakepulver, bland i sm\u00f8ret og kna eller skj\u00e6r det sammen til alt er blandet. Pisk eggene, bland sammen pisket egg og melk s\u00e5 det til sammen blir 4.5 dl (eller bare bruk 4.5 dl melk hvis man vil unng\u00e5 egg). R\u00f8r egg-melk blandingen raskt sammen med melblandingen. La gjerne deigen st\u00e5 en stund (jeg blander det ofte sammen p\u00e5 kvelden og lar deigen st\u00e5 i kj\u00f8leskap over natten og baker ut neste morgen). Sett ut sconesene med skje p\u00e5 smurt plate eller plate med bakepapir.<\/p>\n
Stekes ved ovn forvarmet til 250 grader (ikke varmluftssteking, dvs i s\u00e5 fall m\u00e5 temperaturen v\u00e6re lavere, ca 225 grader og ovnen m\u00e5 da ogs\u00e5 forvarmes) i ca 12 minutter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sv\u00e6rt enkle og raske br\u00f8d uten gj\u00e6r. 8-9 dl fin sammalt spelt (fint sammalt mel inneholder det samme som grovt sammalt, bare mer knust) 1\/2 ts salt 4 ts bakepulver 100 g sm\u00f8r eventuelt 2 egg snaut 4.5 dl surmelk … Continue reading